五ヶ瀬と諸塚の境にある原木椎茸の農家さんへ。
「ハウスよりも自然の中で育ったものがやっぱり一番味がいい」と、山から木を切り出して、手間をかけて森の中で育てられてます。
原木が並ぶ姿は壮観でした。風評や景気のせいで、椎茸業界も厳しいみたいですが、この農家さんは品質と味の良さに定評があり、どんこ椎茸のニーズが多いそうです。(´□`;)
今回百姓隊に仲間入りされ、来年から百姓隊にもこの椎茸が登場します!
わざわざ朝作ってくれた、出来たてほやほやの手作り栗羊羹をいただきました。
山の暮らしは、食材がとても贅沢です(*´ω`*)